Причина подорожания пищевого яйца — эпидемия высокозаразного птичьего гриппа, охватившая полстраны. В результате на птицефермах происходит массовый забой наседок. Люди птичьим гриппом почти не заболевают.
Оптовая цена дюжины крупных белых яиц, которые покупают и магазины, и предприятия общепита, в конце марта превысила $3, что почти в три раза больше, чем год назад. До того подобный скачок цен произошел всего лишь раз за всю историю Америки. Тем не менее никакого дефицита яиц не предвидится, повторения в яичном сегменте перебоев с поставками туалетной бумаги, имевших место на старте пандемии, не будет.
С февраля 2021 г. по февраль текущего молоко подорожало на 11,2%, конфеты на 7,1%, масло на 5,5%. За оставшиеся 9 месяцев года цены на продукты могут подняться еще на 4%, прогнозирует Минсельхоз, а стоимость похода в ресторан — на 6,5%.